GEZONDE RABARBER AARDBEI CRUMBLE




Ben jij ook zo gek op rabarber? Mij doet het heel erg denken aan vroeger en zelf had ik nog nooit rabarbermoes gemaakt! Daar moest verandering in komen, dus ben ik afgelopen weken lekker aan de slag gegaan met rabarbermoes én deze gezonde rabarber crumble! Ik ben helemaal fan.




Ingrediënten voor 2 gezonde rabarber aardbei crumble

300 gram rabarbermoes


Crumble

25 gram havermeel

15 gram amandelmeel

10 gram eiwitpoeder of extra meel

15 gram plantaardige roomboter gesmolten

5 gram agavesiroop

snuf zout


Topping

2 bolletjes vanille ijs light*


*Ik gebruikte dit keer de Ysco vanille ijs, maar Hertog slagroomijs light vind ik ook heel lekker



Verder nodig

2 kleine ovenschaaltjes



Bestel Smart Protein bij Body&Fit shop met 10% korting met mijn kortingscode!




Bereidingswijze van de gezonde rabarber aardbei crumble

Maak eerst de rabarbermoes. Heb je die al gemaakt? Helemaal top, dan kunnen we direct beginnen!


Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de rabarbermoes alvast in beide ovenschaaltjes.


Voor de crumble doen we alle ingrediënten in een kom en roeren we dit door tot er een kruimelig deeg ontstaat. Verdeel de crumble over beide ovenschaaltjes.


Zet de ovenschaaltjes in de oven voor ongeveer 15 minuten.


Serveer de warme rabarber aardbei crumble met een bolletje vanille ijs!


TIP: Voor nog meer crumble, verdubbel je de ingrediënten voor de crumble topping!



Voedingswaarde per portie rabarber aardbei crumble

303 kcal - 14g vet - 33g koolhydraten- 9g eiwitten




Eetsmakelijk!


Liefs, Anouk ❤️



Op zoek naar andere gezonde dessert recepten?