Ken je die gevulde rode pepers die altijd bij de tapas ligt in de supermarkt? Dit recept is daarop geïnspireerd, maar dan gezonder en eiwitrijk. Snel te maken, binnen 5 minuten, dus perfect als snack. Hiervoor heb ik sriracha gebruikt om het pittig te maken. En ook crispy chili olie voor extra pittigheid / smaak!
Ingrediënten voor 1 portie pittige snack paprika
1 rode punt paprika
150 gram cottage cheese
Sriracha naar smaak
optioneel: crispy chili olie om het nog pittiger te maken
Bereidingswijze van de pittige snack paprika
Snijd de paprika in z'n lengte doormidden en haal de zaadjes eruit. Doe in een bakje de cottage cheese en meng dit met de sriracha. Vul je paprika met het cottage cheese mengsel en als je van nog meer pittigheid houdt, kan je er nog wat crispy chili olie overheen doen. Dit is te koop bij de toko.
Voedingswaarde van de pittige snack paprika
184 kcal - 5 gram vetten - 11 gram koolhydraten - 19 gram eiwitten
