Als jij net zoals ik helemaal 'into baking' bent, weet je vast wel dat rond de herfstperiode veel herfstachtige kruiden worden gebruikt in de keuken. Pumpkin spice is hier een van, een kruidenmix dat vooral bekend is in Amerika. Of de smaak pumpkin spice zou je vast wel herkennen door het populaire drankje bij Starbucks. In ieder geval kan je deze kruidenmix niet halen in Nederland, maar zie ik wel veel recepten voorbij komen waarbij je deze wel moet gebruiken. Als jij dit probleem herkent, heb ik hier de oplossing voor jou; het recept voor pumpkin spice! Ik zou zeggen maak maar een grote voorraad, dan heb je genoeg voor de aankomende jaren.
Ingrediënten voor de pumpkin spice kruidenmix
7 el kaneel
3 el gemberpoeder
1 el nootmuskaat gemalen
5 tl kruidnagel gemalen
5 tl piment gemalen
Bereidingswijze voor de pumpkin spice kruidenmix
Dit is misschien wel mijn simpelste recept ooit, maar het enige wat je hoeft te doen is de kruiden door elkaar roeren. Bewaar de kruiden in een kruidenpotje en je hebt een goede voorraad!
