PROTEIN CHOCOLADE OREO DONUTS

Na een lange tijd niet echt iets gebakken te hebben, ben ik eindelijk weer aan de slag gegaan! Vanmorgen had ik gesport, dus ik had (natuurlijk) zin om een gezond en eiwitrijk recept uit te werken. Nou ja, gezond, er zit pure chocolade en Oreo in verwerkt. Met gezond bedoel ik dan dat de donut zelf suikervrij en zonder boter wordt gebakken!


Ik ben echt helemaal gek van die witte chocolade Oreo's, ik wilde eigenlijk ook witte chocolade Oreo donuts gaan maken. Helaas wilde mijn witte chocolade niet meewerken, dus is het pure chocolade geworden. Ook heel lekker en stiekem nog iets gezonder!! Ben jij team witte chococlade oreo's of melkchocolade?



Een tijdje geleden heb ik zwarte cacaopoeder gekocht, wat dus echt dé smaak geeft van Oreo. Ook Oreo's worden namelijk gemaakt van zwarte cacaopoeder. Zwarte cacaopoeder is hier te koop! Het lijkt als een soort kleurstof te werken, je hebt namelijk maar een heel klein beetje nodig om zo'n diepe kleur te krijgen!



Ingrediënten voor 6 protein Oreo donuts

60 gram bloem

40 gram chocolade brownie whey

15 gram zwarte cacaopoeder*

1 tl bakpoeder

50 gram magere kwark

125 ml magere melk

1 tl vanille aroma

15 gram suikervrije syrup of suikervervanger

vloeibare zoetstof naar smaak

snuf zout


Topping

50 gram pure chocolade**

15 gram oreo kruimels


* Normale cacaopoeder kan ook, maar zwarte cacaopoeder geeft de Oreo smaak.

** Ik smelt altijd 1 hele reep, zodat het makkelijk is om al je donuts er in te dippen.


Verder nodig

Siliconen donutvormpjes (of 6 muffin vormpjes)



Bestel Chocolade Brownie whey bij Body&Fit shop met 10% korting met mijn kortingscode!





Bereidingswijze voor 6 protein Oreo donuts

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.

  • Doe in één beslagkom alle droge ingrediënten en in een andere beslagkom alle natte ingrediënten.

  • Meng alles goed samen en doe daarna de droge en natte ingrediënten bij elkaar. Roer door tot er geen droge stukken meer in zitten.

  • Verdeel het beslag over 6 siliconen donutvormpjes. Doordat je een siliconen bakvorm gebruikt, hoef je dit niet eerst in te vetten.

  • Doe de Oreo donuts in de oven voor 10 tot 12 minuten en laat vervolgens afkoelen.

  • Als de donuts eenmaal zijn afgekoeld, gaan we ze voorzien van een topping.

  • Smelt de pure chocolade in een pannetje en giet de chocolade in een klein bakje.

  • Dip de Oreo donut één voor één in de chocolade en strooi er een beetje Oreo kruimels overheen.

  • Laat de chocolade weer helemaal hard worden. Als je de donuts in de koelkast zet, gaat dit proces sneller! Geniet ervan!


voedingswaarde voor één donut inclusief topping

140 kcal - 4g vet - 16g koolhydraten - 9g eiwitten


voedingswaarde voor één donut exclusief topping

85 kcal - 1g vet - 9g koolhydraten - 8g eiwitten

Eet smakelijk!


Liefs, Anouk