GARNALEN SALADE

Voor het geval jullie het nog niet door hadden, ik ben echt gek op het maken van broodsalades! Je kan zo makkelijk een gezonde versie maken, terwijl de smaak bijna precies hetzelfde is! Ook maak ik het eiwitrijk, door gebruik te maken van kwark. In ieder geval, zo'n salade is echt een feestje op je brood!

ingrediënten voor één bakje van ongeveer 500 gram

250 gram cocktail garnalen

100 gram magere kwark

100 gram friteslijn

5 gram mosterd

halve tl verse dille

halve kleine rode ui gesnipperd

theelepel citroensap

1 bosui

zout en peper naar smaak

bereidingswijze

Eigenlijk is zo'n salade maken heel makkelijk, je moet alle ingrediënten in een kom doen en roeren tot alles goed gemengd is. Blijf proeven en voeg optioneel nog extra zout en peper naar smaak toe.

voedingswaarde per 100 gram

78 kcal - 2g vet - 5g koolhydraten - 15g eiwit

voedingswaarde per portie van 25 gram

19 kcal - 0g vet - 1g koolhydraten - 3g eiwit

Eet smakelijk!

Liefs, Anouk