Dit recept stond al lang op mijn to-do list, want als je me kent, weet je dat ik helemaal fan ben van pistache pasta. Vaak haal ik deze uit Italië, maar het is ook te koop bij Dille&Kamille. En volgens mij verkoopt de Jumbo ook pistache pasta van So Vegan So Fine!
Anyway, als ik in Italië ben dan eet ik echt alles met pistache. Ijs, cannoli en cornetto's (Italiaanse croissants). Deze eiwitrijke pistache rolls mochten hier niet aan ontbreken. De basis van dit recept staat in het High Protein kookboek, te koop in mijn shop.
Ingrediënten voor 4 eiwitrijke pistache rolls
1 keer het recept voor de cinnamon rolls uit het High Protein Kookboek of High Protein e-book
Vulling:
Vervang de vulling voor 40 gram pistache pasta
Topping
Voeg 10 gram pistache pasta toe aan de topping + een klein handje pistache nootjes
Bereidingswijze voor de eiwitrijke pistache rolls
Maak de pistache rolls precies zoals aangegeven in het kookboek. Voor de vulling smeren we 40 gram pistache pasta uit. En bij de topping voeg je 10 gram pistache pasta toe aan de icing, verkruimel op het laatst wat fijngehakte pistache nootjes over de rolls en eet smakelijk!
Voedingswaarde voor 1 pistache roll met topping
269 kcal - 30 gram koolhydraten - 7 gram vet - 20 gram eiwitten
Voedingswaarde voor 1 pistache roll zonder topping
230 kcal - 29 gram koolhydraten - 5 gram vet - 16 gram eiwitten
