EIWITRIJKE HALLOWEEN DONUTS




Hoe schattig zien deze eiwitrijke Halloween donuts er uit? Als het Halloween is zit ik lekker in Mallorca, dus ik heb een paar weken geleden al deze donuts gemaakt. Heb je geen donutsvormpjes, dan kan je ook muffins maken! Gaan jullie Halloween vieren?




Ingrediënten voor 6 protein Halloween donuts

60 gram bloem

40 gram chocolade brownie whey

15 gram (zwarte) cacaopoeder

1 tl bakpoeder

50 gram magere kwark

125 ml melk naar keuze

1 tl vanille aroma

15 gram suikervrije syrup of suikervervanger

vloeibare zoetstof naar smaak

snuf zout


Topping

50 gram pure chocolade*

30 gram witte chocolade



** Ik smelt altijd 1 hele reep, zodat het makkelijk is om al je donuts er in te dippen.



Verder nodig

Siliconen donutvormpjes (of 6 muffin vormpjes)

Plastic diepvries zakje of wegwerp spuitzak




Bereidingswijze voor 6 eiwitrijke halloween donuts

Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe in één beslagkom alle droge ingrediënten en in een andere beslagkom alle natte ingrediënten. Meng alles goed samen en doe daarna de droge en natte ingrediënten bij elkaar. Roer door tot er geen droge stukken meer in zitten. Verdeel het beslag over 6 siliconen donutvormpjes. Doordat je een siliconen bakvorm gebruikt, hoef je dit niet eerst in te vetten.


Doe de halloween donuts in de oven voor ongeveer 10 minuten en laat vervolgens afkoelen. Als de donuts eenmaal zijn afgekoeld, gaan we ze voorzien van een topping. Smelt de pure chocolade au bain-marie en giet de chocolade in een klein bakje. Dip de halloween donut één voor één in de chocolade en zet in de koelkast. Smelt nu de witte chocolade au bain-marie, doe in een plastic spuitzak en maak er spinnenwebben van op je donuts. Zet vervolgens weer in de koelkast om hard te laten worden! Enjoy!



Voedingswaarde voor één donut inclusief topping

166 kcal - 6g vet - 18g koolhydraten - 9g eiwitten

Voedingswaarde voor één donut exclusief topping

86 kcal - 1g vet - 10g koolhydraten - 8g eiwitten Eet smakelijk! Liefs, Anouk